Діабетичні джеми

Діабет — не привід відмовлятися від смаколиків. Ми створили першу в Україні лінійку джемів, які офіційно дозволені при діабеті І та ІІ типу. Безпечно, з підтвердженням від МОЗ, створені за державним стандартом.

Що всередині

До 85% складу — швидкозаморожені ягоди та фрукти з низьким глікемічним індексом (полуниця, чорна смородина, гарбуз, слива). Решта — це пектин, безпечний природний загущувач.

Підсолоджувачем в наших джемах для людей з діабетом є сорбіт. Це натуральна речовина з фруктів, що має низький глікемічний індекс і не викликає різких стрибків цукру в крові. До того ж, він має на 40% менше калорій за звичайний цукор.

Ніякого доданого цукру, сиропів, патоки, крохмалю. Без консервантів, желатину, глютену. Тільки чесний склад, вказаний на упаковці.

Створені за державним стандартом

Наші джеми виготовлені за ДСТУ 2905 — державним стандартом для продуктів без доданого цукру. Розроблені у співпраці з науковцями Центру Харчової Безпеки при МОЗ України та Інститутом екогігієни та токсикології ім. Л. І. Медведя.

Консервація для діабетиків від ЯГОДАР проходить всі необхідні перевірки, щоб їх можна було безпечно споживати при діабеті I та II типу. На етикетках вказуємо кількість хлібних одиниць (ХО) — щоб було зручніше підраховувати інсулін.

Чому джеми можуть бути калорійними

Пояснюємо звідки беруться калорії у джемах та варенні для людей з діабетом:

• Природні вуглеводи з фруктів. Ягоди і фрукти містять вуглеводи — це нормально. Ми спеціально обираємо саме ті з них, що мають низький глікемічний індекс і не спричиняють різких стрибків глюкози.
• Сорбіт теж має калорії. Хоча й на 40% менше за цукор. Головне — він не викликає тих самих стрибків цукру в крові, які викликає сахароза.
• Розмір порції має значення. Ми закликаємо не з'їдати всю банку за раз. Джем — це доповнення до страв. Його споживання має бути помірним: ложка до каші, намазка на тост, додаток до сирників тощо. А невеликий формат банки дає можливість спробувати набір смаколиків для людей з діабетом і знайти улюблені смаки.

Чому саме сорбіт, а не еритрол чи стевія

За ДСТУ 2905 для людей з діабетом дозволені лише два підсолоджувачі: ксиліт і сорбіт. Ми використовуємо останній, але плануємо додати й ксиліт для більшого вибору.

Ми не заперечуємо безпечність еритролу. Але поки його немає у державному стандарті для людей з діабетом — не можемо використовувати в цій лінійці. Коли стандарт оновлять — ми розширимо свій асортимент і створимо більше корисних і безпечних наборів для діабетиків. Щодо стевії, то вона має специфічний смак та подобається далеко не всім.