НАТУРАЛЬНЫЙ ДЖЕМ

Утро. Хрустящий тост, горячий кофе и ложка густого джема, который пахнет настоящими ягодами. Это не запах искусственных ароматизаторов — это аромат того самого летнего сада, где бабушка когда-то собирала клубнику.   
Мы готовим так, как для своей семьи. Лишь отборные ягоды и фрукты. Никаких хитростей или попыток удешевить продукт. Ничего лишнего — только честный состав с минимумом сахара или совсем без него.

Что делает наши джемы особенными.

1. До 85% — это настоящие ягоды и фрукты

Это чувствуется, как только откроешь банку. Внутри — не «желе с намёком на фрукты», а густая, насыщенная текстура с целыми кусочками. До 85% состава — это быстрозамороженные ягоды, фрукты и их сок. Остальное — пектин, природный загуститель из фруктов (тот самый, что выделяется из яблок при запекании).

Почему именно быстрозамороженные? Потому что так можно сохранить больше витаминов и минералов. Свежие фрукты постепенно окисляются и теряют пользу. А быстрая заморозка останавливает время — и все питательные вещества остаются без изменений.

2. Меньше сахара — больше вкуса

Мы могли бы засыпать фрукты и ягоды сахаром, пока они не станут приторно-сладкими. Но YAGODAR — это про баланс. Пробуя джем, можно почувствовать кислинку малины, выразительность клубники или лёгкую терпкость смородины, которые заложила природа. Здесь можно увидеть все джемы без сахара.

3. Без вредных консервантов.

Мы не продлеваем срок годности за счёт здоровья наших покупателей. Вместо искусственных консервантов используем несколько этапов обработки. Финальный — автоклавирование: джем в закрытой банке проходит паровую пастеризацию, которая уничтожает все микроорганизмы. Это и есть наша консервация — безопасная и без сложной химии.

4. Веганские джемы.

Большинство джемов на рынке не подходят для веганов, поскольку в их составе есть желатин (из костей и хрящей животных). Мы используем пектин — природный загуститель растительного происхождения. Кроме того, джем на пектине не содержит и других продуктов животного происхождения.

По просьбам покупателей мы добавили в ассортимент первый джем с мёдом, который не подходит для веганов. Перед покупкой советуем ознакомиться с составом продукта. Также на сайте предусмотрена удобная система фильтрации.

5. Удобный формат банки.

Мы выбрали небольшой объём банки неслучайно. Джем без консервантов после открытия хранится всего неделю — значит, состав натуральный. Небольшая банка — это и гарантия того, что ты сможешь насладиться свежим продуктом до последней ложки, без переплат и лишних трат. А в закрытом виде продукт сохраняет свои свойства до 2 лет. Небольшой формат — это также возможность приобрести набор из нескольких вкусов и насладиться их полным разнообразием.

6. Мы могли бы сделать дешевле.

Если откровенно — мы гибкие. Могли бы удешевить продукт, просто добавив консерванты вместо трёх этапов автоклавирования. Или заменить бóльшую часть фруктов на ароматизаторы и сахар. Или использовать только дешёвые ягоды — без ананасов, персиков, маракуйи, кизила.

Для себя мы выбрали другой путь: делать лучшее, а не дешёвое. Кстати, наши цены всё равно ниже импорта худшего качества.

Вместе с тем мы также работаем как контрактный производитель — помогаем другим брендам создавать более дешёвую продукцию под их именем.

Какие джемы мы предлагаем — выбирай свой

• FOR DIABETIC PEOPLE — первая линейка украинских джемов и варенья, разрешённая при диабете I и II типа. Созданы в сотрудничестве с Центром Пищевой Безопасности по ДСТУ 2905. Не вызывают резких скачков сахара и сделаны из ягод и фруктов с низким гликемическим индексом! На новых этикетках указываем количество ХЕ (хлебных единиц) для удобства подсчёта инсулина.
• KETO — низкоуглеводные и низкокалорийные джемы для кето-диеты.
• ZERO — без добавленного сахара и без подсластителей. Только фрукты, ягоды и пектин. Любимая линейка тех, кто следит за здоровьем.
• FITNESS — без добавленного сахара, с натуральным подсластителем. Улучшают обмен веществ. Хороший выбор для утра перед тренировкой, занятий фитнесом или йогой, для контроля веса.
• CLASSIC + — джемы для сладкоежек — с низким содержанием сахара и натуральным подсластителем.
• CLASSIC — классические джемы с небольшим содержанием сахара.

С косточками или без?

Есть варианты с косточками и без них — выбирай то, что по вкусу. Кто-то любит чувствовать целые ягоды, кто-то предпочитает нежную текстуру без сюрпризов. Чтобы найти именно тот продукт, советуем пользоваться фильтрами на сайте, которые позволяют быстро подобрать и купить фруктовый джем в пару кликов. В них мы вынесли всю самую полезную информацию, которая обычно интересует людей.

С чем сочетаются наши джемы

• Утренние тосты, панкейки, каша. Любой джем ЯГОДАР превратит обычный завтрак в приятный ритуал. Добавь его в овсянку, намажь на тост, полей панкейки — и утро станет чуточку лучше. Если ты ищешь джем без калорий (или почти без них), идеальным дополнением к завтраку станут низкоуглеводные Кето джемы или Zero.
• Мясные блюда. Возможно, это кажется неожиданным, но не только соусы являются идеальной парой к мясу, но и джемы с кислинкой или со специями. Они дополняют и подчёркивают вкус блюда, добавляют глубину и карамелизацию.
• Сырная тарелка. Удачно подобранные вкусы способны творить настоящую магию. Попробуй добавить джем к пармезану или пикантному чеддеру, или же к мягким бри и камамберу. Сладость фруктов и ягод раскрывает глубину солёных сыров (гляньте карту), создавая сложный и благородный вкус. Это идеальная закуска к бокалу вина или изысканное блюдо к твоему ужину.

Как помочь джему оставаться свежим дольше:

• Правило чистой ложки. Это самое важное: всегда использовать чистую и сухую ложку. Даже микроскопические частицы еды или слюны провоцируют брожение в натуральном продукте.
• Герметичность. Плотно закрывай крышку. Джем не любит лишнего контакта с воздухом, ведь он ускоряет процесс окисления.
• Холод. Храни продукт после открытия при температуре 0–25°C.
• Темнота. Держи джем в тёмном месте, подальше от прямых солнечных лучей.

Мы знаем, как сложно найти продукт, которому можно доверять на 100%. Именно поэтому YAGODAR — это не про массовое производство, а про отношения и заботу. Мы делаем лакомства вкусными и полезными.