Сосиски в тісті на шпажках: хрустка закуска за 20 хвилин
Залишити відгук
Є страви, які не потребують приводу. Сосиски в тісті — одна з них. Хрустке листкове тісто, соковита сосиска всередині і соус, що робить кожен шматочок повним — це та закуска, яку з'їдають першою. На дитячому святі, на пікніку або просто у вівторок ввечері, бо чому б і ні.
Ось простий рецепт сосисок у листковому дріжджовому тісті на шпажках із соусом Лагідний YAGODAR — хрустких зовні, м'яких усередині і з тією самою кислинкою, що балансує жирність тіста.
- Листкове дріжджове тісто
- Улюблений сорт сосисок
- Жовток — 1 шт.
- Молоко — 1 ст.л.
- Соус Лагідний YAGODAR
- Тонкі дерев'яні шпажки
- Борошно — для підсипання
Як приготувати сосиски в тісті на шпажках
Цей рецепт готується методом намотування — тобто просто руками, без спеціального обладнання.
- Наріжте сосиски однаковими шматочками — так вони рівномірно пропечуться і акуратно виглядатимуть на шпажці.
- Посипте дощечку борошном, щоб тісто не прилипало, і розкладіть на ній листкове дріжджове тісто.
- Наріжте тісто рівними подовгуватими смужками однакової ширини.
- Настромте на шпажку початок смужки тіста, потім шматочок сосиски — і обгорніть її продовженням смужки. Повторюйте цей рух до кінця шпажки.
- Змішайте жовток із молоком і рівномірно змастіть кожну шпажку перед відправкою в духовку.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 180°С протягом 15–20 хвилин до золотистої скоринки.
Готово. Двадцять хвилин — і хрустка закуска на шпажках у вас на столі.
Подача із соусом Лагідний YAGODAR
Сосиски в тісті смачні самі по собі — але з томатним соусом YAGODAR відчуття переходять на інший рівень. М'яка кислинка і збалансований смак соусу чудово доповнюють жирність тіста і соковитість сосиски. Подавайте прямо на шпажках. Також, можна подавати і з гірчичними чи пікантними ягідними соусами. Особливо гарно, окрім Лагідного, підійде кето-соус "Сонце Томат".